Bourgogne Aligoté
On ne le présente plus pourtant peu savent qu’il est issu du cépage Aligoté et ce dernier peut être trouvé, certes dans toute la Bourgogne, mais aussi uniquement en Bourgogne.
D’abord floral, le nez impressionne ensuite par une présence aromatique unique mêlant agrumes, pomme verte et poire. Véritable friandise en bouche, on navigue entre fraicheur et expressions fruitées. Il en devient un vin de plaisir, parfait pour ouvrir l’appétit et accompagner vos apéritifs, il pourra aussi surprendre en accompagnant le reste de vos repas et notamment votre plateau de fromage.
Pour une belle dégustation, vous pouvez accompagner ce vin d’andouillettes grillées et, si le marier à un coq au vin tombe sous le sens, le tenter sur une lotte à l’armoricaine ou une darne de thon grillée pourrait bien vous surprendre.
Millésime 2015
Médaille d'Or Concours des Burgondia 2016
Guide Hachette 2017 - Coup de Cœur **